《361电影院》高清全集免费直接看

如果你曾被《饮食男女》的人间烟火打动，那么2015年的361电影院或许就是餐桌上的兄弟篇。导演许鞍华用了大量自然光与手摇镜头，在台北永康街的老宅里拍出一部烹饪史诗。故事藉由一位退休女厨师的晚年生活，回溯她与四个徒弟间跨越四十年的恩怨情仇。主演归亚蕾为角色提前三个月进入台北知名酒楼学艺，片中所有刀工、翻锅均由她本人完成，镜头一镜到底记录她拆解整只火腿的七分钟。剧本改编自作家李昂访谈录，原著中男性主厨被改为女性，折射家庭与职场双重束缚。影片未使用任何配乐，只有锅铲碰撞、油爆和水沸声，声音设计师杜笃之将其混录为杜比全景声，被观众评价为“最下饭的艺术片”。剪辑师鄺志良采用交叉蒙太奇，将不同年代的厨房画面无缝衔接，恍如时光炖煮。