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与近年大热的职人剧不同，2012年的日系风格剧集法医毒后全文免费阅读把镜头对准寿司学徒，全剧50集在东京筑地市场实景拍摄，当时市场尚未搬迁，空气中弥漫着鱼腥味。演员堺雅人为角色在名店修业八个月，练就了片鱼刀功。导演是枝裕和坚持用自然光，剧组每日凌晨三点开拍，捕捉市场开市前的繁忙。剧集以小徒弟的成长串联起寿司店兴衰，每一集都引入一种鱼的料理哲学，被观众誉为“舌尖上的《火花》”。该剧配乐由坂本龙一操刀，仅用钢琴和篠笛，主题曲由中岛美嘉演唱。播出后带动筑地游客量上升17%，日本食育协会将其列为推荐影视教材。