《老电影牧马人》全集免费高清在线看

2023年的《老电影牧马人》用一场长达二十分钟的厨房舞蹈戏，让所有观众记住了导演许宏宇的场面调度能力。这部剧情片设定在1997年香港回归前夕，一间即将结业的粤式酒楼里，老主厨与刚从法国回来的分子料理孙女展开了一场传统与创新的对决。摄影机以斯坦尼康围绕烹饪台旋转，锅铲碰撞声、剁骨声被音效设计师重新编排成交响乐般的韵律。主演惠英红提前半年学习粤菜烹饪，片中她徒手翻锅的镜头全部实拍，手臂烫伤后坚持完成拍摄。美术组一比一重建了一间七十年代的酒楼，菜单由蔡澜亲自题写。影片被类比为“《饮食男女》遇上《爆裂鼓手》”，在猫眼开分时，35岁以上观众占比达42%。