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如果你偏爱含蓄的东方情感，2010年的家庭剧情片美式忌讳第5集电影或许能打动你。导演王念慈坚持全片使用固定机位和1.33:1的学院画幅比，将观众视线牢牢锁在台北永康街一间老旧的甜品店里。故事讲述一对父子在母亲去世后，试图通过复原她留下的一本残破食谱来填补生活的巨大空洞，但两人对味道的记忆截然不同，每一次试做都揭开一段隐藏的往事。美术指导花了整整一年搜集90年代台湾的旧式电饭锅、蓝白拖和印花桌巾，完整复刻了一个时代的集体记忆。饰演父亲的金士杰在片中有长达14分钟的独白，他花了一个月时间在台南跟老甜点师傅学做豆花，那股笨拙却固执的劲头，赋予了角色沧桑之外的少年气。有人将其比作是枝裕和式的家庭诗篇，但它对食物与记忆的探讨更为直接而灼热。
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