云之彼端约束之地

2001年的`云之彼端约束之地`是一部极为特殊的战争片，全片没有任何交火场面。导演让-皮埃尔·热内以温暖饱和的蜂蜜色调和快节奏的剪辑，讲述了一群战地厨师的故事。剧情发生在1994年的萨拉热窝围城期间，主角不是士兵，而是一个试图用仅有的食材为平民烹制出“有尊严的一餐”的酒店大厨。主演丹尼尔·奥特伊为了呈现那种长期饥饿但又必须保持味觉敏锐的状态，在片场边啃生菜边研究食谱。拍摄取景于波黑真实的废墟中，道具组从当地市场收集了当年的罐头与走私香料，精确到标签的磨损程度。影片结尾，厨师用联合国救援物资中剩下的咖啡渣和奶粉，为一个小女孩做出一个微型生日蛋糕，这个搭建在五十度高温摄影棚内、由糖艺师连续失败十一次才做成的道具，被观众称为“影史上最令人心碎的一道菜”。