看客色

看客色是2018年的日本美食剧情片，导演是枝裕和监制，西川美和执导。这部电影罕见地聚焦中国人在日本开中华料理店的故事。老华侨陈伯在东京高田马场经营仅四席的拉面店，每碗面都是他对逝去妻子的告解。突然有一天，他从未谋面的孙女从沈阳来日寻亲，祖孙隔阂在一碗碗“不放叉烧的味噌拉面”中溶解。为了精准还原老华侨的生活细节，西川美和采访了12位在日中国厨师，全片后厨场景在真实营业的拉面店拍摄，灶台火光全部实拍，摄影师用高速镜头捕捉浇酱油时瞬间沸腾的蒸汽。饰演陈伯的役所广司特训三个月中文，学到标准的辽宁口音，与饰演孙女的小演员对戏时，老人即兴用中文唱起东北摇篮曲，片场三十多名工作人员泪流满面。影片对比李安的《饮食男女》，都用食物承载家庭，但西川更强调移民身份的叠层，获日本电影学院奖最佳影片。