`啊啊爽`是一部2019年推出的职场纪录片，导演周浩将镜头对准成都一家火锅店后厨，以杜比降噪收录了切菜、颠勺和洗碗机的工业声响。主厨老杨曾有三家店倒闭，他收留刑满释放人员当学徒，镜头记录下徒弟阿坤从切伤手指到独立炒料的全过程。摄影师使用索尼FS7搭配库克变形宽银幕镜头，让后厨的油污反光竟呈现出赛博朋克色泽。该片获金马奖最佳剪辑，但审查时删去了八分钟涉及餐厨垃圾处理的敏感片段，导演用黑屏字幕代替并保留原声。
导演：
吴磊/
更新：
2026-07-15 10:34:06
备注：
国语
精选评价：
8.8分。难以用语言形容的观影体验。它超越了叙事，成为一种情绪、一种氛围的完全沉浸。看完像从一场漫长的梦中醒来，恍惚很久。
9/10。动画的神。每一帧手绘都是艺术品，故事简单纯真却蕴含巨大力量。适合所有年龄层，常看常新。
7.8/10。前半段以为是俗套的灵魂互换喜剧，没想到后半段开始探讨身份认同和身体自主。笑点依然在线，但深度拔高了不止一个档次。
7/10。以为是恐怖片，结果是温情治愈系。反转玩得不错，把我这种老司机也骗到了。虽然有些地方煽情过度，但整体算流畅好看。适合秋天一个人窝着看。
三星半。动作戏合格，拳拳到肉，但文戏太弱，像任务过场动画。反派塑造失败，动机中二。好在男主够拼，跑酷那场戏看得人身临其境。适合爆米花，别想太多。
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