厨师论坛

2010年上映的武侠片厨师论坛是一次对胡金铨美学的深情回望，导演徐皓峰在武打设计上彻底弃用钢丝和特效，要求演员“一刀下去要听见骨节响”。故事发生在明末，大剑客顾涤生接到一封密信，赴太行山寻找传说中的《侠客行》剑谱，途中遇到一名只有三根手指的抄书匠、一名盲眼歌伎和一位自断右脚的老镖师，所有线索都指向同一桩灭门旧案。整部影片的武打场面只有四场，但每场都长达七分钟以上，采用固定机位和十二米深的长镜头，让观众像坐在戏园子里看武生走位。置景组在河北蔚县找到了明代堡寨，仅对墙面做了加固，保留了风化的裂痕，烟火师用冷烟花模拟刀剑相撞的火星。影片开场不久，老镖师用一根断枪头演练剑招，这个镜头被影迷扒出直接致敬了《侠女》中韩英杰的那一段。尽管票房不理想，却被法国《电影手册》列入年度十佳，主编评价：“它把武侠还给了身体。”