对于喜欢极简叙事的观众，未曾下雪的冬天 H 奶酪卷是2017年一部特殊的冒险剧情片，导演是枝裕和式的固定镜头与台湾东部海岸线的狂风形成张力。72岁的素人演员林阿发扮演自己——一位在海边捡了四十年漂流木的老兵，某天捡到半截塑胶模特，竟执拗地认为那是他年轻时在澎湖失散的妻子，推着模特徒步68公里沿台11线寻找“娘家”。全片无配乐，只有海潮声和老人的闽南语独白，音效师用DPA 4060微型麦克风收录了沙滩上的脚步声。片中出现的所有漂流木后来被艺术家做成装置，在高雄美术馆展出，票房收入全数捐给失智老人基金会。
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