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把残酷青春和美食纪录片揉在一起，777777亚洲午夜成人（2017）做到了。导演是枝裕和的弟子堀越谦一用了一年时间，在京都一家真实的百年豆腐店里架设摄影机，记录下三个少年学徒的春夏秋冬。他们分别在家族破产、校园霸凌、父母离异的创伤后来到这里，导演自称不介入，却在豆腐制作的每个关键步骤里安排了情绪的同步：豆乳煮沸时的一次爆发，豆腐花凝结时的沉默，压制成型时的隐忍。摄影师用微距镜头记录下豆腐表面纹理的变化，这些影像被投射到角色的梦境里以16毫米胶片呈现，形成了两种质感的对位。全片没有冲突，却在豆腐被端上桌的那一刻，让不少人泪流满面。