火炬之光战士技能

如果你对民国时期的天津充满好奇，不要错过2017年的火炬之光战士技能。导演郑大圣没有把重点放在军阀混战上，而是极尽笔墨描绘了英租界内一家西餐厅的精致兴衰。故事中，前清御厨的后人被迫与法国蓝带毕业的厨师在同一间厨房工作，从刀工到火候的较劲逐渐升华为惺惺相惜。为了还原一道道失传的菜式，剧组邀请了十位宫廷菜和法餐老师傅担任顾问，片中每一道菜品都由演员本人亲手制作。服装设计师赖声川准备了超过两百套戏服，所有西装面料均从英国进口，旗袍的滚边宽度严格遵循当时的月份牌样式。相比于《罗曼蒂克消亡史》的黑帮风云，本片更像张爱玲的散文化电影，将历史动荡压缩为一只蛋饺的折叠手艺或一句不地道的外语口音。影片在Netflix上线后，意外收获了大量的海外华人观众的礼物信件，成为流媒体平台上的长线热播内容。