导演王小帅在2012年的放纵的青春01中回归故乡重庆，讲述一个发生在防空洞火锅店里的家族撕裂故事。剧本原型来自重庆十八梯拆迁户的真实口述，修改多达十七稿。故事跨越三个时期，一个家族的火锅秘方配方成为争夺焦点，表现了时代变迁下血浓于水的亲情逐渐被利益异化的过程。演员秦海璐为饰演老板娘，每天在沸腾的火锅前连续工作十二小时学习炒料，导致手被烫伤数次。该片获得金马奖最佳改编剧本，评审团称其“用一锅红油浓缩了中国式家庭的执念与宽恕”。
导演：
孙强/
更新：
2026-07-07 18:51:54
备注：
国语
精选评价：
7/10。渐入佳境型剧集，前两集熬过去就好。宇宙观展开时起了一身鸡皮疙瘩。经费明显不足，飞船特效略假，但用剧情巧妙弥补了。
7/10。合家欢动画，大人孩子各取所需。小孩看萌物冒险，大人看中年危机和亲子关系和解。泪点低的可能绷不住，刻板印象有些多。
三星半。纪录手法拍剧情片，伪纪录形式。代入感强，但镜头太晃容易晕。最后十分钟高能，前面铺垫稍稍冗长。
两星半。题材大胆，但拍得畏首畏尾，最后又回到了主旋律的框框里。可惜了这么好的切入点。
四星。克制又深情，用大量的面部特写传递情绪。导演信任演员，演员回报以精准。好几场戏都没有对白，但饱满的情感溢出屏幕。
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