一指遮三点

一部游走于爱情与美食之间的轻喜剧，一指遮三点于2008年悄然上映，故事发生在九十年代末的广州西关，归国华侨厨师与本地点心世家的女儿因争夺一栋骑楼的产权而相识，两人从厨艺比拼发展到暗生情愫，但家族恩怨与时代变迁的阴影始终悬在热气腾腾的厨房上空。导演许鞍华以一贯的细腻笔触，将蛋挞出炉的蒸汽、斩烧鹅的砧板节奏和茶餐厅的嘈杂人声统统收纳为角色情绪的外化。美术指导严格复刻了九十年代广州的街景，仅骑楼下的招牌就制作了超过二百块，每一块都依据老照片手绘。主演张学友在开拍前专门拜师学艺三个月，片中所有炒菜颠勺镜头都是他本人完成，掌镜的摄影师笑称要跟着他手上的镬气调整光圈。剧本创作阶段，编剧组采访了数十位老华侨，将真实的移民离散经历揉入美食叙事，使影片在暖意中带着些许乡愁的苦涩。