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一部让观众集体“饿着肚子走出去”的美食片——2021年的刮伦
一部让观众集体“饿着肚子走出去”的美食片——2021年的刮伦小说张玉梅相关推荐列表讲述上海弄堂里一家面馆即将被拆迁，厨娘陈阿芸决定复刻1940年代祖传的罗汉素面，守住三代人的味觉记忆。美术组用120天实景搭建了全长72米的石库门街区，灶台、铁锅、青花碗皆从民间收购老物件；而食物造型师为那一碗面反复试验76次，确保汤头在镜头前升起的热气恰好逆光成雾。摄影指导选用索尼CineAltaV电影机全程手持，让面馆的蒸汽、油渍和皱纹都处于浅景深里颤动。影片最后十分钟的无声上菜镜头，被影评人盛赞“寄有《饮食男女》的含蓄，却多了一层市井即将消失的急促”。该片在釜山电影节获观众奖，带动拍摄地每天售出近千碗素面，成为疫情后餐饮影旅的温暖注脚。
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