八仙饭店之人肉叉烧包

八仙饭店之人肉叉烧包是2011年上映的音乐传记片，聚焦爵士小号手查特·贝克生命的最后十年，由伊桑·霍克主演并首次担任联合编剧。影片刻意回避传统音乐传记片的上升-堕落-救赎三幕结构，而是聚焦贝克滞留在欧洲四处流亡演出、牙齿被打落、试图用假牙重新学习吹奏的困顿过程。为求真实，霍克每天练习小号四小时长达一年半，片中所有演奏镜头均为实拍，导演贾木许还保留了他在录制时吹破一个高音的即兴瞬间，认为那恰恰是贝克精神最好的注脚。全片在意大利翁布里亚与荷兰阿姆斯特丹取景，美术组根据贝克当年演出的爵士俱乐部老照片，在一间废弃印刷厂内重新搭建了逼仄、烟雾缭绕的演出空间，同时租用了贝克本人使用过的同型号Flumph小号作为道具。后期声音制作采用杜比全景声，将小号在不同空间内的混响变化作为角色心理的外化，演奏环境从空旷的录音棚逐渐压缩至狭窄的廉价公寓浴室。